Статьи → Как похудеть → Цикорий для похудения
Цикорий для похудения
В отделах супермаркетов, посвященных диетическому питанию, а также на прилавках аптек частенько можно встретить небольшие стеклянные баночки с коричневым содержимым внутри. Если вы, заинтересовавшись, подойдете ближе, то прочтете на этикетках многообещающую надпись: «Молотый/растворимый цикорий для похудения». Что-то новенькое, не правда ли? До сих пор вы полагали, что цикорий пьют только измученные бессонницей старушки или диабетики, которым противопоказан кофе, а оно, вон, оказывается, как – еще и похудеть можно. И, воодушевившись щедрыми посулами производителей, гарантирующих избавление, если не от 20, то, по крайней мере, от пяти-семи лишних килограммов, вы отправляетесь к кассе.
Цикорий: полезные свойства с точки зрения худеющих
Перечень полезных веществ, содержащихся в корнях цикория, очень велик. Здесь и витамины групп В и С, и гликозид инбитин, способный снять проявления тахикардии и успокоить «расшатанные» нервы, и сложные дубильные соединения, благодаря которым настойка цикория может быть рекомендована как противомикробное и вяжущее средство. Но, поскольку этот материал рассчитан, прежде всего, на «худеющую» аудиторию, из обширного перечня мы выделим лишь те позиции, которые помогают обрести изящные формы.
Итак, снижение веса при употреблении напитка из цикория обусловлено следующими факторами:
- наличием в корнях растения ценнейшего полисахарида – инулина. При попадании в ЖКТ, это вещество замедляет процесс всасывания жиров и углеводов. Кроме того, инулин снижает гликемический индекс продуктов, в результате чего естественным образом «уходит» тяга к сладкому, посещающая нас во время диеты;
- улучшением состояния микрофлоры (помним о противомикробных свойствах цикория), населяющей пищеварительный тракт – организм без промедления начинает расходовать поступающие с продуктами питания калории, не накапливая их «на черный день»;
- налаженной работой кишечника, что немаловажно для людей с избыточным весом, часто страдающих запорами;
- быстро наступающим ощущением сытости, которое возникает сразу после того, как выпита чашка напитка. «Виновницей» этого явления следует считать клетчатку, которой богаты корни растения;
- легким мочегонным эффектом, стимулирующим выведение лишней жидкости из организма.
Как применять?
Диетологи, рекомендующие цикорий для похудения своим пациентам, предлагают выбрать один из двух способов употребления напитка, приготовленного из корней растения. Первый – выпить его за 15-20 минут до начала трапезы. Природная горечь, присущая цикорию, в этом случае поможет несколько снизить вкусовые ощущения и подавить аппетит.
Второй способ – завершить чашкой напитка прием пищи, в результате чего выровняется уровень сахара в крови, и мозг получит сигнал о том, что голод уже утолен. Так вы избежите переедания.
Врачи-натуропаты, не являющиеся сторонниками «мертвых» продуктов, к которым они относят и растворимый цикорий, настаивают на приготовлении отваров из измельченных корней растения, 150 г которых следует залить полулитром кипящей воды и протомить на малом огне в течение 15 минут. За один прием необходимо выпивать не более, чем полстакана отвара – он достаточно концентрированный.
Также цикорий вводят в состав диетических блюд. Но здесь речь идет уже не о диком растении, именуемом в народе «петровыми батогами», голубые цветочки которого мы наблюдаем на обочинах дорог, а о культурной его разновидности – салатной. Рубленные листки салатного цикория смешивают с натертым яблоком и измельченным корнем сельдерея, заправляя аппетитную смесь хорошим оливковым маслом – получается очень пикантно.
Противопоказания
Цикорий обыкновенный входит в большую часть справочников по траволечению. А значит, как и всякая лекарственная трава, имеет противопоказания к употреблению, обратить внимание на которые нужно обязательно. Среди них:
- язвенная болезнь желудка;
- геморрой в стадии обострения;
- аллергия на витамины группы С;
- бронхиальная астма;
- желчекаменная болезнь.
В заключение скажем, что, несмотря на обилие полезнейших характеристик, цикорий все же не может быть рекомендован для похудения в качестве самостоятельного средства. Ожидать, что выпитые за день две-три чашки напитка волшебным образом «истребят» накопленные в течение многих лет объемы – значит, обманывать себя. А вот помочь в соблюдении диеты и подкрепить ваши силы, устранив «синдром бурчащего живота», ему вполне под силу. Худейте с удовольствием и будьте здоровы!
Отзывы
18.08.2013
0.000411
